Bols de smoothie | Smoothie Bowls
Commencer votre journée du bon pied
Tanné des toasts et des céréales le matin? Vous aimez les smoothies, mais vous ne vous sentez pas rassasié après en avoir bu un? Dites bonjour au bol de smoothie, une option de petit-déjeuner rafraîchissante et satisfaisante, parfaite pour les mois chauds de l’été.
Rapides et faciles à préparer, les bols de smoothie sont savoureux et nutritifs. Remplis d’ingrédients sains, ils constituent une bonne source de vitamines, de minéraux, de fibres, de protéines, de bons gras et de glucides complexes.
La recette de base est un mélange épais et crémeux recouvert de garnitures de votre choix. Polyvalents et personnalisables, les bols de smoothie peuvent être adaptés selon vos goûts et vos besoins alimentaires.
Ingrédients
1 tasse de fruits surgelés (fruits des champs, mélange tropical, etc.). Changez-les en fonction de la saison ou de ce que vous avez sous la main.
1 banane mûre, surgelée (ou échangez-la contre une quantité équivalente de morceaux d’avocat surgelés)
1/3 tasse de lait de votre choix (amande, avoine, soja, noix de coco, vache)
Facultatif
Protéines supplémentaires : ajoutez une mesure de protéines en poudre (à base de lactosérum ou à base de plantes), de beurre de noix (amande, cacahuète, noix de cajou), de yogourt grec ou d’une option non laitière.
Légumes-feuilles : ajoutez une poignée de chou frisé ou d’épinards (un moyen facile d’incorporer une portion de légumes, et vous n’y goûterez même pas!).
Édulcorant naturel : le fruit devrait rendre le bol de smoothie suffisamment sucré à lui seul, mais si vous avez envie de plus, ajoutez un peu de miel ou de sirop d’érable.
Garnitures
Baies fraîches et fruits tranchés
Fruits secs et flocons de noix de coco
Graines (tournesol, chia, lin)
Noix (amandes, noix, noix de pécan)
Granola et muesli
Combiner les ingrédients de base dans un mélangeur puissant jusqu’à consistance lisse (1 à 2 minutes). Verser dans un bol et recouvrez de vos garnitures préférées pour plus de saveur, de texture et de nutriments.
A healthy way to start your day
Tired of toast and cereal in the morning? Love smoothies, but don’t feel sated after downing one? Enter the smoothie bowl, a refreshingly satisfying breakfast option perfect for the hot summer months.
Quick and easy to prepare, smoothie bowls are tasty and nutritious. Packed with healthy ingredients, they’re a good source of vitamins, minerals, fibre, protein, good fats, and complex carbohydrates.
The basic recipe is a thick and creamy blended base covered in your choice of toppings. Versatile and customizable, smoothie bowls can be tailored to your taste and dietary needs.
Ingredients
1 cup frozen fruit (mixed berries, tropical blend, etc). Change it up based on what’s in season or what you have on hand.
1 frozen, ripe banana (or swap for equivalent amount of frozen avocado chunks)
1/3 cup milk of your choice (almond, oat, soy, coconut, cow)
Optional
Extra protein: Add a scoop of protein powder (whey or plant-based), nut butter (almond, peanut, cashew), Greek yogurt or non-dairy alternative.
Leafy greens: Throw in a handful of stemmed kale or spinach (an easy way to sneak in a serving of vegetables, and you won’t even taste it!).
Natural sweetener: Fruit should make the smoothie bowl sweet enough on its own, but if you’re craving extra sweetness, add a little honey or maple syrup.
Toppings
Fresh berries and sliced fruit
Dried fruit and coconut flakes
Seeds (sunflower, chia, flax)
Nuts (almonds, walnuts, pecans)
Granola and muesli
Mix base ingredients in a high-powered blender until smooth (1-2 minutes). Pour into a bowl and cover with your favourite toppings for added flavour, texture, and nutrients.
